作者：孟梅 张紫荆
近年来，彬州市义门镇以柿为媒，聚人气、造商机，柿子产业“提质升级”，走出了一条柿子产业发展的新路子，真正成为群众增收致富的甜蜜果。
在义门镇的柿子园里一树又一树红彤彤的柿子，增添了不少绚丽的色彩，柿农们趁着晴好天气采收柿子，一派丰收景象。
晚秋时节的义门，从高处看下去像幅水墨画，晨间山谷轻雾弥散，黄橙橙的柿子像灯笼一样挂满山头。在这里，记者第一次见识了农家摘柿子，树前竖一把梯子，树枝上挂一篮子，手里带一把钩子……如果你也在，一定会为现场的景象所惊叹。
义门镇素有“柿乡”的美称，种植柿子树历史悠久，集中分布在罗店村、高渠村、录长村、豆家湾村，柿子个大、色艳、含糖量高，为柿子醋、柿子饮料等柿子产业提供了优质原料。近年来，义门镇的柿子品种、产量不断更新、提高。截至目前，义门镇柿子种植面积已达11000亩，年产量为1760万斤，年产值可达880万元。
据了解，乔葱香老人已经连续好几年都在这里交售柿子了。以前，柿子销路不好，直到2010年，蓝馨饮食酿造有限公司在义门镇建厂，盘活了柿子资源。
蓝馨饮食酿造有限公司的建立和不断发展，吸引了越来越多像乔葱香一样的柿农，他们赶着丰收的季节将柿子装车，在厂子门口排成了长队，就盼着赶紧将这些柿子变成现金装进口袋。
目前，蓝馨饮食酿造有限责任公司已经具有成熟的酿造工艺。利用丰富的柿子资源进行深层二次发酵，经过十几道酿造工艺，酿造出柿子酒、柿子醋、柿子饮料等系列产品，成了柿农们增收致富的甜蜜果。
据蓝馨饮食酿造有限公司生产厂长吕晓峰介绍，今年收购柿子有所放宽，收购的数量和价格保持去年不变，再就是柿子加工这一块，解决了农民的就业问题，每年给农民创收达到一百多万元。为了柿子产业链的发展，陕西蓝溪控股现在成立了生产研发中心，要做大做强柿子醋和柿子饮料，争取明年让农民有更好的收益。