通讯员：韦李飞
产业兴旺是乡村振兴的决胜之举和关键之要，是推动乡村振兴不断发展的源泉。这几天，澄城县寺前镇和家楼村合作社工人正在挂晾“沟窝窝”牌红薯粉条，呈现出一派繁忙景象。
住在该县寺前镇和家楼党支部书记王安朝信心满满地说，“今年雨水好，红薯产量高，红薯粉条这些天出现了供不应求的好景象，我们计划生产红薯粉条15万斤，预计收入20多万元。”
据了解，澄城县地处渭北高原台塬地区，该地塬大沟深，地势平坦，入秋后昼夜温差较大，特别适宜红薯生长和淀粉积累。近年来，该县根据当地红薯特色农业优势，通过发展特色产业，大力支持红薯粉条加工项目，经过不断尝试，已经形成以“集体经济组织+农业专业合作社+农户”的产业模式，成为带动周边群众增收致富的聚宝盆。“澄城红薯粉条”成功进入澄城县官方土特产店、线下超市、京东、大唐消费帮扶等各类销售平台，形成多渠道、立体化销售格局。截至目前，该县已发展红薯种植2万余亩，亩产鲜薯2000-3000斤，再加上红薯的收购加工，预计年可生产粉条1000万斤。
