今年以来，淳化县坚持把荞麦产业作为县域经济高质量发展的首位产业，出台荞麦产业发展扶持办法，列支专项资金扶持荞麦种植、加工、销售、餐饮等全产业链发展，走出淳化荞麦产业品牌化发展之路。
以党建为引领，挖掘千年文化遗产“汉武大帝”超级ip，为“淳化荞面饸饹”产业赋能。荞麦在淳化栽培历史悠久、区域分布广泛、品种资源丰富，早在秦汉时期，淳化荞麦就被磨面压制成饸饹，成为远近闻名的一道美食。据记载，汉武帝携钩弋夫人出巡淳化甘泉宫，品尝淳化荞面饸饹后，龙颜大悦，赐为御宴，并作为犒赏凯旋将士和有功大臣的御品。淳化荞面饸饹虽被誉为“北方面食三绝”之一，但如何在高手如林的陕西面食王国中脱颖而出，如何牵住淳化荞麦全产业链发展的牛鼻子，以“淳化荞面饸饹”为突破口，通过品牌引领淳化荞麦全产业链高质量发展成为各级党员干部的共识。为此，淳化县各级党组织从淳化历史资产挖掘创建品牌资源，从国内知名农业品牌建设团队汲取经验，为淳化打造以“汉武大帝”为专属符号的全新品牌形象提供了保障。通过古代帝王与荞面饸饹的故事，进一步放大品牌优势，为淳化荞面饸饹产业发展蓄势赋能。
以品质为“灵魂”，打通全产业链做好小吃里的“大产业”。为提升保障品质，淳化县委、县政府加强科研扶持，加大政策投入，与西北农林科技大学共建荞麦产业研究院、咸阳市荞麦产业科技试验示范基地等，全面启动荞麦特色产业三产融合科研示范项目，在党组织在推动和党员的带动下，“西农9978”“秦荞三号”等10多个新品种试验成功，打造出荞麦产业高质量发展的“芯”片。该县始终坚持把“一碗荞面饸饹”作为特色产业，将荞麦产业作为县域经济发展的首位产业。为此，该县成立了淳化县促进荞麦产业发展工作领导小组，印发荞麦产业发展实施意见，出台荞麦产业发展扶持办法，列支2000万元扶持荞麦种植、加工、销售、餐饮等全产业链发展。2022年以来淳化荞麦种植达4万亩，年产量1万吨以上，拥有啧啧棒、淳荞菇、丝路兴淳等10多家深加工企业，已经形成了种植、餐饮、加工等一二三产业融合发展格局。
以节会为媒介，汇聚顶级资源为淳化荞麦产业开启高质量发展新征程。成功举行了中国·淳化荞麦产业高质量发展大会暨第二届淳化荞面饸饹文化旅游节，精心谋划推出红色记忆传承游、历史文化研学游、生态田园体验游三条精品旅游线路，充分展现了各类荞麦功能性产品及地域特色产品。隆重举行荞麦产业发展高峰论坛暨项目签约仪式、荞面饸饹制作技艺比赛等活动，淳化县荞麦首席科学家工作站、国家荞麦产业三产融合科技示范基地正式揭牌，国家荞麦产业技术转化、荞麦产业校县合作、荞麦产业技术推广、淳化荞麦产业品牌化合作四个战略合作项目成功签约，淳化县被授予“中国荞麦之乡”荣誉称号。预计到2025年，淳化荞麦种植面积将达到5万亩以上，新发展淳化荞面饸饹店1000家以上，总产值突破50亿元，带动创业就业1万人以上，从而实现党建引领淳化荞麦全产业链发展、县域经济高质量发展的新局面。 作者：刘红朝
（供稿：淳化县委组织部）