澄城四步联动确保校园食品安全

作者：雷  泉

针对近期省外一些中小学陆续发生食品安全事件，日前，澄城县高度重视，周密部署，针对春季季节特点，进一步加强学校食堂卫生安全管理工作，加大打击食品安全违法犯罪力度，确保校园食品安全。

一是思想重视，联勤联动。深刻汲取成都七中实验学校食品出现食材发霉事件教训，组织食药监、公安等部门单位，对辖区学校食堂及周边小餐馆、小商店和食品流动摊点开展专项检查，全面排查学校食品安全隐患，严防校园食品安全事件发生。二是细致摸排，收集线索。重点对学校食品安全管理制度及安全防范措施落实情况、从业人员健康状况以及其经营店铺、食堂卫生条件、食品来源、食材留样、进货渠道、餐具清洗消毒等逐项进行检查，查看是否存在销售“三无”商品、食品，假冒伪劣过期食品等行为。三是广泛宣传，营造氛围。积极向餐饮企业、个体户宣传《刑法》《食品安全法》中涉及食品安全的法律规定，教育他们一定要强化食品卫生安全意识和工作责任意识，规范操作程序，切实保障在校师生食品卫生安全。四是突出打击，狠抓整改。对检查中发现的部分学校及周边餐馆存在食品安全管理制度不规范、食品卫生环境差、食品采购查验索证索票不全、台账记录不全等问题现场下发《限期整改通知书》，要求其限期整改，对整改不到位的严厉打击，决不手软。