作者：刘文峰
古人云“莲叶何田田,鱼戏莲叶间。”不只在江南，位于延安市黄龙县三岔镇的红专公社生态园也有如此盛景。最近这里又迎来了新的“客人”大闸蟹，荷、蟹综合生态养殖模式初步形成。
一地多用，水面以上看荷花，水面以下看养殖。50亩“荷塘月色”夏秋季节“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”的美景更是让这座陕北小镇人气值飙升，远近游客纷至沓来，先后举办了“畅游三岔·互动农家暨首届荷花节”、“醉美莲池·与廉同行”廉政文化书法绘画摄影大赛，已成为三岔镇一个靓丽的名片。水面以下，鱼儿嬉戏，鳌蟹“横行”。蟹伴睡莲生，八爪留清香，待到11月份此次投放的35000只中华绒螯蟹蟹苗金毛青背、肉白而嫩、味鲜而美，只待四方游客前来观赏品尝。
互惠互利，好蟹选择了好水，好水养殖了好蟹。 鱼蟹可得莲叶下的阴凉，睡莲可得鱼蟹的滋养，同时鳌蟹对水底腐殖物和塘泥的疏松无形中对荷花的生长起到了不晓得帮助。荷花池内养殖大闸蟹，可提高水域生产力和产出率的同时，还能降低水体中氮磷含量，起到净化水质、修复水体、涵养生态环境的作用。两年来在周边瓦瓮河成功养殖优质大闸蟹的经验，也充分验证了三岔镇水质清澈、无任何污染物的源头活水水质是一流的，适合鳌蟹的养殖。
化解风险，群众齐心养殖，集体助农增收。对于集体经济薄弱的三岔村来说，仅靠旅游带动街道民宿和餐饮帮助群众增收的效果有限。经过镇村多方印证和考察，决定在荷花池内养殖大闸蟹。由村旅游专业合作社经营，收入除去投资和人员工资外作为村集体经济的原始资本积累继续带动群众扩大养殖规模。等到村集体经济壮大以后，将按照集体产权制度改革清产核资量化到每个成员，让村民们“人人持股”，年年分红。这种‘水上有稻、水中有鱼、水底有蟹’的立体养殖模式，可以实现稳定增收，充分化解因为天灾等因素造成的苹果、核桃减产对群众的影响。
作为国家产业强镇，三岔镇正在积极探索农旅、农商结合新路子，推进苹果产业和睡莲大闸蟹综合种养、垂钓、采摘、餐饮、玉米迷宫、农耕文化展示等项目融合发展，真正成为田园美景、舌尖美食、游教一体的特色小镇。
责任编辑：彦波