作者：李永超
走进延安市黄龙县马蹄掌村香菇基地，远远望去，百余栋标准化香菇大棚在大田里次第排开，微风吹拂，阵阵菇香随风袭来。大棚里，菇农们正在给菌棒上架、扒袋、采摘香菇、……忙得不亦乐乎。
中午，在遮阳网覆盖大棚里，气温略显平稳，棚顶一排排雾化微喷，保持室内香菇生长所需的湿度，如山似海的菌棒整齐地放满了出菇架，静候着香菇的破棒而出。在已经出菇的大棚里，一朵朵香菇粗壮均匀，体态健壮。采到手的香菇，闻闻它的香味，真是十二分的醉人！伴随着这甜润、清新，充满着大自然芬芳的空气，沁人心脾。
眼下，正值香菇采摘收获季节，香菇基地缺乏人手，就近吸引了一大批贫困户前来打工，这些农民在家门口就可以挣钱。“我就是这附近村子的人，在这里干活，还可以照顾家里。”正好遇到釆菇人王彩丽，她高兴地告诉我们说，“在基地打工每月可以收入3000多元，基地还负责一日三餐呢”！
近年来，崾崄乡大力调整产业结构，马蹄掌村支部积极发挥地域优势，动员群众发展特色香菇产业。在马蹄掌村高泉子组、药王庙组建设两个香菇规范化示范种植基地，发展加工菌种和种植香菇、木耳、灵芝产业。为实现农业增效、农民增收的目标，自2013年以来，崾崄乡在香菇产业培育上尽心尽力，通过“支部+企业+农户（贫困户）”模式，依托支部组织优势，企业技术、市场发展优势和农户的人力资源优势，实现“经营模式、经营规模、经营效益”三个延伸，香菇产业链上菌棒研制、技术指导、规范管理等每个环节都在不断优化升级，全产业链已具雏形。2019年，香菇基地纳入18户（21人）贫困户，采用全程托管、入股分红、赊销菌棒、回收产品的模式预计户均年增收8000元；通过转移就业模式，优先吸纳贫困家庭劳动力30余人在基地季节性就业，仅此一项人均增收10000余元。
截至目前，全乡香菇菌棒产量达45万棒，灵芝2万棒，木耳5万棒。下一步，崾崄乡将把旅游资源和食用菌产业深度融合，打造出集高效、生态、观光、休闲、度假、体验和科普为一体的食用菌综合体，全力以赴带领群众脱贫致富，早日实现乡村振兴。