为打造团餐行业标杆、优化企业服务品质，杭州稞稞笑餐饮 管理有限公司携手业界巨擘中成伟业，于2024年9月21日在恒逸高 新园区正式开启4D食堂管理项目。该项目通过引入前沿的管理策 略，对食堂管理进行全方位、深层次的升级与革新，旨在构建一 个高效、精细、标准化的餐饮服务新生态。此次合作不仅彰显了 稞稞笑餐饮在追求卓越、引领行业变革方面的坚定决心，更标志 着公司在提升服务质量、保障食品安全、优化顾客体验方面迈出 了重要一步。
活动伊始，讲师王洪云对恒逸高新食堂进行了全面而细致的现场考察，并就食堂卫生状况、设备管理、操作流程等方面进行专业评估，提出专业意见。他表示，4D 食堂的打造并非一蹴而就，而是不断学习培训与努力的结果。
午后时分，全体食堂职工齐聚一堂，共同迎来 4D 食堂管理 项目培训。在培训正式开始之前，林海江董事长就活动内容发 表重要讲话。林董事长深情回顾了与恒逸高新长达十多年的深厚 合作历程，对恒逸领导层在此次4D导入项目中展现出的坚定支持 与高度信任表示了衷心的感谢。他指出，这一项目的启动不仅是
食堂管理领域的一次重大革新，更是企业追求卓越、树立行业标 杆的宝贵契机。他强调，每一位食堂职工都应当深刻认识到自身 肩负的责任与使命，将“既把客人当上帝，更把客人当家人 ”的 服务理念内化于心、外化于行。同时，他鼓励大家在日常工作中 要牢牢坚守良心与道德的高地，唯有如此，我们每个人的前途才 会更加宽广明亮，心中的梦想也才会更加触手可及。
在培训课上，王洪云讲师全面阐述了4D食堂管理项目的四大 核心板块：整理到位、责任到位、培训到位与执行到位。其中， 以“整理到位 ”为基石，依托“ 四分 ”细化管理、“五定 ”规范 流程、“ 四统一 ”标准化操作及“一清洁 ”维护环境，引领恒逸 食堂步入有序高效的新阶段。以“责任到位 ”为关键，明确各岗 位、各环节的职责与权限，让每位员工都能清晰地认识到自己的 责任所在，从而增强责任心与执行力，形成上下一心、协同作战 的良好氛围。以“培训到位 ”为保障，通过系统、全面的培训， 使员工充分理解4D管理的理念与方法，掌握必要的操作技能与知 识。以“执行到位 ”为关键，只有将理论与实践紧密结合，将各 项措施不折不扣地落实到实际工作中，连续、反复的将4D内容与 实施办法牢记于心，才能真正实现食堂管理的转型升级，提升服 务质量与顾客满意度。他强调：4D管理模式的引入，旨在强化员 工责任意识与行为规范，助力稞稞笑构建高标准、高品质、高效 率、高产值、高利润的现场管理模式，推动企业稳健迈向发展新 高度。
通过此次培训，职员们对4D食堂管理运行模式有了新的认识，他 们将以崭新的精神面貌、更加饱满的工作热情以及无可挑剔的专业态 度，全力以赴确保4D管理理念在未来项目中的精准实施与高效落地。
参加本次活动的有：稞稞笑董事长林海江、特邀授业老师王 洪云、商学院院长江国富、人事经理张培瑶、项目经理陈志刚、 总厨铁红儒等人。