2025年2月24日上午，萧山区商务局组织召开区商务工作会议暨“双千双优”工程推进大会。会议总结了2024年我区商贸、社零、餐饮等企业的发展成就与突出贡献，并对2025年的企业发展工作指明了新的方向与要求。会上，杭州稞稞笑餐饮管理有限公司凭借其团队实力、管理创新以及在市场方面的杰出表现，荣获“萧山区杰出贡献商贸企业”称号。

  作为扎根于萧山本土的餐饮品牌，杭州稞稞笑餐饮管理有限公司始终将绿色、健康、安全、美味视为企业生存发展的核心命脉。为了积极响应政府“双千双优”工程号召，从去年开始，稞稞笑便开始实施菜品创新、服务创新和数字创新三大战略升级部署，以推动企业市场规模壮大与产业持续性发展。

  在菜品创新方面，稞稞笑特别组建了一支在营养餐领域具备多年从业经验的菜品研发队伍。厨师们凭借科学膳食营养搭配与高超烹饪技术，将地方菜系特色与现代化餐饮管理理念融合，推出了多款色香味俱佳的营养套餐。为了提升菜品的口感与质量，稞稞笑投资建立了占地2800亩的生态农场作为优质原材料的直供基地。其中农场特有的稻田鸭、稻田甲鱼等天然、无污染的农副产品，不仅为菜品增添了地道的自然风味，更是为顾客构建了一条从田间到舌尖的全程可追溯食品安全链。

  在服务品质提升方面，稞稞笑采用了先进的4D厨房管理模式，该模式旨在围绕“整理到位、责任到位、执行到位和培训到位”这四大核心要素来实现厨房管理的标准化与体系化。去年，稞稞笑精心打造的恒逸 4D 厨房、芯海 4D 厨房，凭借整洁有序的环境、高效流畅的运作流程以及稳定可靠的菜品质量，成为众多餐饮企业竞相学习的典范。在这四个到位的背后，是稞稞笑对员工培训的高度重视。公司会定期举办涵盖食品安全知识、烹饪技艺精进、服务礼仪规范等全方位的专业培训，确保每位员工都能达到专业要求。

  在数字升级方面，稞稞笑引入AI团餐大智慧管理系统。该系统集成多个关键模块，全方位赋能餐饮业务数字化转型。它既能实现订单的快速响应与高效处理，又能对食材及各类物资库存进行精准把控，还能自动化统计与分析财务数据。同时，系统基于对顾客历史消费数据的深度挖掘，精准掌握其口味偏好、消费习惯以及菜品喜好。​并将这些行为数据转化为可行性菜品结构优化和菜单价格调整方案，从而达到提升顾客满意度与企业美誉度的效果 。

  作为萧山区餐饮行业的重要参与者，稞稞笑此次荣获 “萧山区突出贡献商贸企业” 称号，不仅是对其过去一年拼搏成果的高度认可，更是激励企业迈向新征程的强大动力。展望未来，稞稞笑将继续不忘初心、砥砺前行，争取为萧山区商务经济的高质量发展添砖加瓦，贡献出自己的一份力量。