作者：郝丽萍
自脱贫攻坚战打响以来，安塞区精准施策，尽锐出战，截至2020年年底，全区4655户13688名建档立卡贫困人口全部脱贫，55个贫困村全部退出，脱贫群众人均纯收入15171元。2021年安塞人民与全国人民一道迈入小康社会。
乡村振兴，安塞区乘势而上，持续强化科技创新，切实推进质量兴农、绿色兴农、品牌强农，为农业发展、农民增收提供强有力的科技支撑。2022年，安塞区农村居民人均可支配收入达到16397元，是10年前的2.1倍，老百姓的腰包越来越鼓，日子越过越红火。
干山峁上种“金果”
行走在安塞区高桥镇南沟村的山顶上，一片片矮化密植苹果园内，青果初长，累累叠叠，盈绿入目，让人仿佛望见金秋十月漫山飘香的一树树“红红的大苹果”。“你看这果子长得多好！早年间，做梦都想不到，有一天我们会在这干山峁上把苹果种得这么好。”南沟村果农刘润喜正在果园里忙活。去年，他家的17亩果园大丰收，产了8万多斤苹果，卖了25万元。
南沟村是苹果专业村，全村有3160亩苹果，人均3亩，户均10亩，其中矮化密植园有1060亩，挂果的300亩。去年，全村苹果亩均产量3000多斤，斤均价格3.3元至3.5元，亩均产值超过1万元。南沟人感慨：地还是那块地，从前是土里刨食，现在是土里刨金咧。干山峁上种果树，一种种出“金果果”。凭的是啥？
“你们通过筑水坝、搞滴灌和精细化管理，有效解决了用水和灌溉问题，这样很好，这就是农业现代化，你们找到了合适的产业发展方向。”2022年10月26日，习近平总书记在安塞区考察调研时，对安塞区因势利导，拔丁抽楔，以科技嫁接农业的做法予以肯定。
果园内，一排排果树根部，一条条水肥一体化滴灌管道直直延伸，为每一棵果树茁壮成长提供源源不断的水源和有机肥料。“南沟果园滴灌的水，都抽自沟底的水源涵养坝，再在山顶建蓄水池，将肥料溶于水中进行滴灌，实现水肥高效利用，让果树根系‘喝饱水’‘吃好营养餐’。”安塞区果业技术服务中心主任张刚说，在安塞区，果园中除了水肥一体化滴灌技术外，还实施了沃土肥源、防灾减灾、绿色防控等一系列农业现代化科技措施，从而实现果园科学高效管理，年年丰产增收。
挑上农业现代化这根“金扁担”，让南沟村果农发展产业信心更足、决心更大。“老农民跟上现代化，干山峁用上科技化，咱的苹果产量好、质量好，价钱更好，肯定要好好种，把苹果越种越好，把日子越过越红火。”刘润喜说。
科技人才促振兴
“这是我们的一个品种比较试验，总共引进20多个番茄品种，采取东西垄向栽培模式，于去年8月中下旬定植。目前已挂果12到14穗，预计产量6万斤，可筛选出好些优秀大果番茄品种。”在安塞区生态农业示范园内，延安科技蔬菜小院驻站研究生刘畅正在大棚中仔细对比不同品种的小番茄长势。
延安科技蔬菜小院是西北农林科技大学延安蔬菜试验站于2022年申请成立，集蔬菜产业科技创新、技术推广、人才培养于一体，将田间与课堂、科研与推广、创新与实践紧密结合，为乡村振兴注入新动力。在西北农林科技大学李建明等教授的带领下，延安蔬菜科技小院在安塞区生态农业示范园开展了大跨度非对称水控酿热保温大棚技术等一系列科技研发及实用技术推广。
“截至目前，延安科技蔬菜小院已经展示技术20余项，辐射带动设施蔬菜面积6.4万亩，让大棚种植户在减少人力物力的同时实现增产增收，实实在在感受到农业科技带来的便利和收益，真正为安塞区农业现代化建设赋能增值。”安塞区蔬菜中心副主任科员郝海金说。
提升科技助农软实力，安塞区立足发展实际，建成秦创原（安塞）创新促进中心，建立果树、畜牧专家大院3个与西农大共建延安蔬菜试验站1个。同时，该区大力培养本土农业科技人才，累计培养高素质农民2891名，“土专家”“田秀才”617名，极大地强化了乡村发展内生动力。
融合发展延链条
畜牧养殖是安塞区农业主导产业之一，全区以良种、良料、良法、良舍、良医为主的“五良”技术全面推广应用，建成10万只肉羊人工授精站1个、陕北白绒山羊保种场1个，培育优质肉羊杂交品种3个。全区267个肉羊养殖场、13个蛋鸡养殖场、11个规模养猪场全部达到自动化生产水平。累计发展规模养殖场406个，存栏羊子45万只，畜牧业产值4.7亿元，被确定为全省肉羊产业转型升级示范区。
“地椒羊肉是安塞有名的‘土特产’之一，羊儿吃着安塞特有的野生香草——地椒草长大，产出的地椒羊肉色泽鲜红，质坚而细，无膻味营养好，对人体健康十分有益，特别受到消费者欢迎。”在安塞景泽食品有限公司的肉类食品加工生产车间，公司总经理张伟详细介绍安塞地椒羊肉的优质特性和生产过程。
安塞景泽食品有限责任公司成立于2017年，位于安塞区高新技术开发区食品加工区，专做地椒羊肉生产加工销售。厂内建有肉类食品加工生产线2条，年生产能力8000吨。
近年来，安塞区积极加强农业技术和企业培育力度，大力培育大棚蔬菜、山地苹果、地椒羊肉、小杂粮等特色产业生产、加工基地，统筹发展农产品初加工、精深加工和综合利用加工，促进科技与一二三产融合发展。建成蔬菜、苹果、羊肉分级包装点44个，4.0智能选果线7条，年产30万只肉羊精深加工厂1个，农产品加工营销业产值达到45亿元。
张伟说，科技驱动致富创造力，如今他们生产的安塞地椒羊肉已经远销南方市场，并与江苏华泽微福科技发展有限公司合作，在延安精神无锡学习天地内的延安味道馆里开设了延安味道餐饮店，景泽食品负责提供产品地椒羊肉，并委派专业厨师指导，江苏华泽微福科技进行运营管理。
“双方合作非常愉快，建立合作关系后短短三个月，销售到无锡的安塞地椒羊肉销售额就达到120多万元。”张伟说，公司下一步将积极探索粮改饲种植结构和种养结合的发展新途径，立足养羊带产业，一体化创新发展“种植业—养殖业—加工业—服务业”，实现一二三产融合发展，形成全产业链、全价值链、全循环链的“三链”格局，把安塞地椒羊肉卖到全国，让安塞“地椒羊肉”名满天下。
