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稞稞笑餐饮携手中成伟业打造 4D 新食堂

发布时间:2024-09-26 来源:凤凰传媒网 点击数:726615



为打造团餐行业标杆、优化企业服务品质,杭州稞稞笑餐饮 管理有限公司携手业界巨擘中成伟业,于2024921日在恒逸高 新园区正式开启4D食堂管理项目。该项目通过引入前沿的管理策 略,对食堂管理进行全方位、深层次的升级与革新,旨在构建一 个高效、精细、标准化的餐饮服务新生态。此次合作不仅彰显了 稞稞笑餐饮在追求卓越、引领行业变革方面的坚定决心,更标志 着公司在提升服务质量、保障食品安全、优化顾客体验方面迈出 了重要一步。

                                      


活动伊始,讲师王洪云对恒逸高新食堂进行了全面而细致的现场考察,并就食堂卫生状况、设备管理、操作流程等方面进行专业评估,提出专业意见。他表示,4D 食堂的打造并非一蹴而就,而是不断学习培训与努力的结果。

午后时分,全体食堂职工齐聚一堂,共同迎来 4D 食堂管理 项目培训。在培训正式开始之前,林海江董事长就活动内容发 表重要讲话。林董事长深情回顾了与恒逸高新长达十多年的深厚 合作历程,对恒逸领导层在此次4D导入项目中展现出的坚定支持 与高度信任表示了衷心的感谢。他指出,这一项目的启动不仅是

                                     


食堂管理领域的一次重大革新,更是企业追求卓越、树立行业标 杆的宝贵契机。他强调,每一位食堂职工都应当深刻认识到自身 肩负的责任与使命,将“既把客人当上帝,更把客人当家人 ”的 服务理念内化于心、外化于行。同时,他鼓励大家在日常工作中 要牢牢坚守良心与道德的高地,唯有如此,我们每个人的前途才 会更加宽广明亮,心中的梦想也才会更加触手可及。

                                         

在培训课上,王洪云讲师全面阐述了4D食堂管理项目的四大 核心板块:整理到位、责任到位、培训到位与执行到位。其中, “整理到位 ”为基石,依托“ 四分 ”细化管理、“五定 ”规范 流程、 四统一 ”标准化操作及“一清洁 ”维护环境,引领恒逸 食堂步入有序高效的新阶段。以“责任到位 ”为关键,明确各岗 位、各环节的职责与权限,让每位员工都能清晰地认识到自己的 责任所在,从而增强责任心与执行力,形成上下一心、协同作战 的良好氛围。以“培训到位 ”为保障,通过系统、全面的培训, 使员工充分理解4D管理的理念与方法,掌握必要的操作技能与知 识。以“执行到位 ”为关键,只有将理论与实践紧密结合,将各 项措施不折不扣地落实到实际工作中,连续、反复的将4D内容与 实施办法牢记于心,才能真正实现食堂管理的转型升级,提升服 务质量与顾客满意度。他强调:4D管理模式的引入,旨在强化员 工责任意识与行为规范,助力稞稞笑构建高标准、高品质、高效 率、高产值、高利润的现场管理模式,推动企业稳健迈向发展新 高度。

通过此次培训,职员们对4D食堂管理运行模式有了新的认识,他 们将以崭新的精神面貌、更加饱满的工作热情以及无可挑剔的专业态 度,全力以赴确保4D管理理念在未来项目中的精准实施与高效落地。

                                       


参加本次活动的有:稞稞笑董事长林海江、特邀授业老师王 洪云、商学院院长江国富、人事经理张培瑶、项目经理陈志刚、 总厨铁红儒等人。

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