2024全国美食地标城市发展大会在汾阳市成功举办后，8月20日，浙江省严州府餐饮有限公司董事长王拥军一行2024全国美食地标城市发展大会在汾阳市成功举办后，8月20日，浙江省莅临山西会馆考察指导。旨在加强浙晋两省在餐饮产业领域的合作，共同探索餐饮行业高质量发展的新路径。

山西会馆董事长高绍军盛情接待，带领参观山西面食博物馆，讲解山西面食文化、非遗主题包间文化、山西省十一地市饮食文化等，并品尝了山西地方特色美食，倾听山西原生态民歌，现场体验面食制作（压制饸饹面、削制刀削面），观看山西非遗面艺表演和大型晋商演绎《印象·山西》。

随后，组织了座谈。山西会馆董事长高绍军介绍了企业发展历程、经营现状和正在建设的中国醋都小镇·山西会馆文化产业园的战略规划及经营模式。中国醋都小镇占地面积约88.9亩，整体布局是集文化传承、旅游服务、商业街区、餐饮娱乐、展览展示等多个领域于一体的世界晋商文化聚集地、旅游集散地。内设山西非遗美食街区、二人台相声、结义堂、八大博物馆等，融合了吃、住、行、游、购、娱一站式服务，让游客沉浸式体验多元化服务。

严州府餐饮有限公司董事长王拥军表示，听完高总的介绍让我们很震撼，看到您利用30年的时间，抢救性保护众多老物件很敬佩，功在当代，利在千秋。中国醋都小镇·山西会馆文化产业园将文化底蕴、旅游元素及商业空间氛围有机融合，提升了城市形象，形成山西旅游新地标。浙江和山西具有很强的互补性，双方有着广阔的合作空间，将大力支持浙晋两省餐饮企业的交流合作，助力餐饮企业在激烈的市场竞争中脱颖而出。

山西会馆董事长高绍军表示，感谢大家提出的宝贵意见和建议。山西是中华美食的发源地之一，拥有丰富的餐饮资源和深厚的文化底蕴。通过此次交流搭建一个平台，加强与浙江省餐饮企业的合作与交流，共同探索餐饮行业的新模式、新业态。同时，也欢迎全国各地餐饮企业入驻山西，共同推动餐饮行业的高质量发展。相信在双方的共同努力下，浙晋两省的餐饮产业必将迎来更加美好的明天。